Category: Non classé

Utiliser les légumes de saison de différentes façons… pour ne pas s’en lasser !

On (ou Je) ne le dira jamais assez : consommer des produits de saison (et dans l’idéal, locaux) fait partie de l’équilibre alimentaire : Ils sont plus riches en vitamines, minéraux, en anti-oxydants que leurs homologues « hors saison » Ils sont plus goûteux que les tomates-au-goût-de-rien que l’on trouve en hiver Et puis, il faut bien l’avouer, […]

Cheesecake sans gluten, sans oeuf et sans lactose

Pour 4 personnes :   Pour le biscuit : -50g de farine de sarrasin -20g de fécule de maïs -50g de poudre d’amande ou de noisette -10g de sucre de coco -70g de purée d’amande blanche ou de noisette -100g de compote de pomme sans sucre ajouté   Pour la crème: -400g de dessert soja-amandes ou […]

Atelier Cuisine plaisir et équilibre à La Foire de Dijon

Un atelier cuisine sur le thème « Manger équilibré et gourmand lorsque l’on est diabétique » qui a eu lieu à la Foire de Dijon. Une belle réussite ! Retrouvez les recettes :   http://www.ameli.fr/assures/votre-caisse-cote-d-or/nos-actions-de-prevention/mieux-vivre-avec-le-diabete-en-cote-d-or/le-coin-recettes_cote-d-or.php     […]

Les différentes façons de sucrer

  On entend beaucoup parler de la notion d’  » index  (ou indice) glycémique » (=IG). L’IG désigne la capacité d’un aliment à faire monter la glycémie rapidement. Plus un IG est élevé, plus la glycémie monte rapidement et donc, plus il y’a de risques de déséquilibrer un diabète et de prendre du poids. En effet, […]

Une mise à jour, qui peut compter !

rapport_gtg_glucides_sfd     […]

1 2 3 8